Caratteristiche:
di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso fresco, delicato , gradevole con profumi di ginestre ed una spiccata mineralità e con una giusta acidità.
Ideale compagno di primi piatti ai frutti di mare ma anche di secondi come grigliate di pesce e fritturine di paranza, da proporlo anche come aperitivo su frutti di mare crudi.
Servire a: 10 – 12° C